In diesem Video zeigt Prof. Dr. Kai Voss-Fels vom Institut für Pflanzenzüchtung auf, wie sich neue klimaangepasste Sorten von Pflanzen und Reben züchten lassen.

Weinreben bestehen aus zwei Teilen, die durch Veredlung miteinander verbunden sind: oben das Edelreis, das die Trauben trägt, unten die Wurzel, die die Pflanze mit Wasser und Nährstoffen versorgt. Beide Teile lassen sich durch Züchtung verbessern, indem durch Kreuzungen neue Sorten entstehen und durch Klonselektion bestehende Sorten gezielt weiterentwickelt werden. So züchten wir Reben, die robust, anpassungsfähig und geschmackvoll sind.