In diesem Video erklärt Charlotte Foerster vom Institut für Angewandte Ökologie die Versuche der Hochschule zum Einsatz von nachhaltigen Materialien im Weinberg.

Nachhaltigkeit bedeutet, natürliche Ressourcen so zu nutzen, dass sie für künftige Generationen bewahrt bleiben. Im Weinbau heißt das etwa, weniger Dünge- und Pflanzenschutzmittel einzusetzen und umweltfreundliche Materialien für Pfosten und Drähte zu verwenden. Wir untersuchen deren Umweltwirkungen – von Herstellung über Recycling bis Entsorgung – mithilfe von Ökobilanzen (Life Cycle Assessments). So zeigen wir, welche Lösungen den Weinbau wirklich nachhaltiger machen.