In diesem Video berichtet Prof. Dr. Johanna Döring, Professorin für ökologischen Weinbau zu den Auswirkungen von ökologischer versus konventioneller Bewirtschaftung von Weinbergen.

Wie beeinflusst die Bewirtschaftung Boden, Pflanze und Umwelt? Wir vergleichen drei Weinbausysteme – konventionell (integriert), ökologisch und biodynamisch. Sie unterscheiden sich unter anderem in Düngung, Pflanzenschutz und Begrünung. Um Vor- und Nachteile aufzuzeigen, beobachten wir langfristig die Entwicklung von Ertrag, Qualität und Bodengesundheit.