In diesem Video erklärt Dipl-Ing. Mathias Scheidweiler vom Institut für allgemeinen und ökologischen Weinbau die Möglichkeiten der Umveredlung von Reben. 

In diesem Weinberg läuft ein Versuch zur sogenannten „Umveredelung“. Mit dieser historischen Technik können wir eine neue Sorte auf den alten Stamm pfropfen und anbauen, ohne den Weinberg komplett neu anzulegen. Das bestehende Wurzelsystem der Rebe bleibt intakt, sodass sie ohne Unterbrechung weiterwachsen kann.