In diesem Video erklärt Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, ehemaliger Präsident der Hochschule Geisenheim, die verschiedenen Erziehungs- oder Anbausysteme, die es heute im Weinberg gibt. 

Für die Weinqualität ist neben der Sortenwahl auch das Erziehungssystem entscheidend: Es ist wie ein Gerüst für den Rebstock, das bestimmt, wie die Triebe gestützt und geformt werden. Damit steuert das Erziehungssystem das Gleichgewicht zwischen der Blattfläche, in der die Photosynthese stattfindet, und der Menge an Trauben, die mit Energie versorgt werden müssen. Dieses Zusammenspiel beeinflusst Reife und Inhaltsstoffe der Trauben. Manche Systeme ermöglichen maschinelle Ernte (z. B. Spalier), andere nur Handarbeit (z. B. Lyra).